Hành trình khởi nghiệp của anh Lương Giang Châu: Từ cựu quân nhân đến “Vua Ốc” xứ Quảng

Khởi nghiệp là một hành trình gian nan, đòi hỏi sự kiên trì, lòng đam mê và tinh thần không bỏ cuộc. Câu chuyện của anh Lương Giang Châu (trú tại phường Điện Ngọc, thị xã Điện Bàn, Quảng Nam) chính là minh chứng sống động cho điều đó. Từng trắng tay sau ba vụ nuôi ốc thất bại, anh không từ bỏ mà kiên trì học hỏi, đổi mới và phát triển mô hình nuôi ốc bươu đen sạch, hiệu quả. Từ một người lính nghĩa vụ trở về quê hương, anh đã xây dựng thành công trang trại nông nghiệp bền vững, tạo sinh kế cho nhiều người và mở hướng phát triển du lịch trải nghiệm.

Hành trình khởi nghiệp đầy cảm hứng của anh Lương Giang Châu, cùng những bài học quý giá dành cho thế hệ trẻ, đặc biệt là Gen Z.

1. Khởi nghiệp từ con số 0 sau nghĩa vụ quân sự

Năm 2007, sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự tại Trung đoàn Công binh Hùng Vương (Quân đoàn 3), anh Lương Giang Châu trở về quê nhà Quảng Nam với nhiều ước mơ nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Anh từng làm nhiều nghề khác nhau như lái xe múc, quản lý nhà hàng, nhưng luôn ấp ủ khát vọng làm giàu trên mảnh đất quê hương.

Đến năm 2015, nhận thấy xu hướng thực phẩm sạch ngày càng được ưa chuộng, anh quyết định thử sức với mô hình nuôi ốc bươu đen trên diện tích 6.000m² của gia đình tại xã Bình An, huyện Thăng Bình. Ban đầu, anh đầu tư khoảng 300 triệu đồng để mua ốc giống và cải tạo ao hồ.

2. Những thất bại đầu tiên và bài học quý giá

Những ngày đầu khởi nghiệp không hề dễ dàng. Do thiếu kinh nghiệm và ảnh hưởng của thời tiết, ốc nuôi bị chết hàng loạt, khiến anh gần như mất trắng vốn đầu tư. Anh từng nghĩ đến việc từ bỏ, nhưng rồi tự hỏi: “Nếu chưa hiểu gì về con ốc mà đã bỏ cuộc, thì có phải quá dễ dàng không?”

Từ đó, anh lao vào học hỏi như một người “đi học lại từ đầu”: đọc tài liệu, tham quan các mô hình thực tế, nghiên cứu từng yếu tố nhỏ như chất lượng nước, nhiệt độ, cách xử lý ao nuôi để hiểu rõ “tính cách” của loài ốc này.

Những thất bại ban đầu trở thành bài học quý giá giúp anh hoàn thiện kỹ thuật nuôi, kiểm soát môi trường và nâng cao hiệu quả sản xuất.

3. Biến đất hoang thành trang trại nông nghiệp sạch hiệu quả

Năm 2019, anh thuê thêm 1ha ruộng hoang tại phường Điện Ngọc, thị xã Điện Bàn để cải tạo thành ao hồ nuôi ốc bươu đen theo phương pháp gần gũi tự nhiên. Anh tiết lộ, loài ốc này dễ nuôi, ít chi phí nhưng lợi nhuận cao nếu biết kiểm soát môi trường và đảm bảo nguồn thức ăn sạch.

Anh ưu tiên sử dụng các loại lá cây tự nhiên, không dùng cám công nghiệp để đảm bảo chất lượng thịt ốc. Môi trường nước sạch, nhiệt độ ổn định là yếu tố quyết định sự phát triển khỏe mạnh và sinh sản tốt của ốc.

Không chỉ nuôi ốc thương phẩm, anh còn chủ động phát triển trứng và ốc giống, giúp tự chủ nguồn giống, giảm chi phí tái đầu tư và tối ưu hóa lợi nhuận.

4. Hiệu quả kinh tế và tạo sinh kế cho cộng đồng

Đến năm 2023, trang trại của anh đều đặn cung cấp ra thị trường 40.000–50.000 con ốc giống mỗi tháng với giá bán 3–3,5 triệu đồng/vạn con. Ốc thương phẩm thu hoạch mỗi ngày khoảng 40–50kg, bán với giá từ 80.000–100.000 đồng/kg.

Anh còn phát triển sản phẩm chế biến như chả ốc, ốc nhồi ống tre, ram… vừa tăng giá trị sản phẩm, vừa đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng hiện đại. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận trang trại ổn định khoảng 20–25 triệu đồng/tháng.

Trang trại tạo việc làm cho 5 lao động chính thức với mức lương 7 triệu đồng/tháng và 7 lao động thời vụ, chủ yếu là phụ nữ, làm công việc sơ chế, ấp trứng, thu hoạch.

Ông Nguyễn Viết Tâm – Phó Chủ tịch Hội Nông dân phường Điện Ngọc – nhận xét: “Mô hình của anh Châu không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương. Hội luôn sẵn sàng hỗ trợ anh trong việc mở rộng và quảng bá sản phẩm.”

5. Mở rộng mô hình kết hợp du lịch trải nghiệm

Không dừng lại ở nuôi ốc, anh Châu còn ấp ủ ước mơ kết hợp nông nghiệp với du lịch trải nghiệm. Anh dự định thuê thêm 3ha đất để xây dựng hệ sinh thái nông nghiệp đa dạng, nuôi thêm cá bống tượng, cá diếc, trồng sen, súng và tạo khu tham quan.

Du khách sẽ được trải nghiệm quy trình nuôi ốc sạch, tự tay bắt ốc, tham gia nghề nông và thưởng thức các món ăn từ nguyên liệu tại trại. Mô hình này không chỉ bán sản phẩm mà còn bán cảm xúc và trải nghiệm, góp phần thay đổi tư duy làm nông hiện đại.

6. Bài học quý giá từ hành trình khởi nghiệp của anh Lương Giang Châu

6.1. Kiên trì không bỏ cuộc

Hành trình của anh Châu là minh chứng cho sức mạnh của sự kiên trì. Dù thất bại nhiều lần, anh không bỏ cuộc mà học hỏi, điều chỉnh và tiếp tục thử sức. Đây là bài học quan trọng cho Gen Z và mọi người: không được phép từ bỏ khi chưa thực sự hiểu và cố gắng.

6.2. Học hỏi và áp dụng khoa học kỹ thuật

Anh Châu không ngừng học hỏi, tham quan các mô hình thực tế và áp dụng kỹ thuật mới để nâng cao hiệu quả. Điều này cho thấy vai trò quan trọng của việc cập nhật kiến thức và đổi mới trong khởi nghiệp.

6.3. Tận dụng nguồn lực tự nhiên và phát triển bền vững

Việc sử dụng thức ăn tự nhiên, kiểm soát môi trường ao nuôi giúp bảo vệ chất lượng sản phẩm và phát triển bền vững. Đây là hướng đi cần thiết trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm sạch.

6.4. Kết nối cộng đồng và phát triển chuỗi giá trị

Anh Châu đã xây dựng chuỗi liên kết với các hộ dân để bao tiêu đầu ra và cung cấp giống, tạo sự gắn kết cộng đồng và phát triển kinh tế địa phương.

7. Lời kết

Câu chuyện của anh Lương Giang Châu là nguồn cảm hứng lớn cho những ai đang ấp ủ khát vọng khởi nghiệp. Từ một cựu quân nhân, trải qua nhiều thất bại, anh đã xây dựng thành công mô hình nông nghiệp sạch, tạo sinh kế cho bản thân và nhiều người khác.

Hành trình của anh nhắc nhở chúng ta rằng thành công không đến từ may mắn mà là kết quả của sự kiên trì, học hỏi và đổi mới không ngừng. Đặc biệt, sự kết nối cộng đồng và phát triển bền vững là yếu tố then chốt để tạo ra giá trị lâu dài.

Hy vọng câu chuyện này sẽ tiếp thêm động lực cho thế hệ trẻ, đặc biệt là Gen Z, dám bắt đầu, dám thất bại và không ngừng vươn lên để xây dựng tương lai tươi sáng.

Bạn có cảm nhận gì về hành trình khởi nghiệp của anh Lương Giang Châu? Hãy chia sẻ câu chuyện và bài học của bạn để cùng lan tỏa tinh thần khởi nghiệp tích cực!

Tham khảo:

• Phụ Nữ Today: “Từ lính nghĩa vụ đến vua ốc xứ Quảng – Hành trình khởi nghiệp từ con số 0 của một người đàn ông 8x”
• Dân Trí, Báo Quảng Nam, Vietnamnet và các nguồn tin liên quan về mô hình nuôi ốc bươu đen tại Quảng Nam